Reglas de Etiqueta : los modales en las mesa.

Continuamos con nuestra búsqueda de las buenas forma de vivir con lo demás ,y con si mismos respectando los modales y el protocolo.
Esta es la tercera parte de nuesto recorrido a los buenos modales...ja platicamos de como interpretar el dress code desde las invitaciones , de las reglas de buenas conductas en una fiesta si te lo perdiste aqui : Reglas de etiqueta
Hoy quisiera hablar de un tema muy importante y siempre útil :

LOS MODALES EN LA MESA

porque , no solo en una boda o evento de gala debemos de tener determinados comportamientos , también quando vamos en un buen restaurante , o en la mesa con los suegros.en una junta de trabajo..etc en la vida nunca se sabe...por esto es mejor saber como poder enfrentar determinadas situaciones sin correr el riesgo de caer en malas .
La cosa ciertaes que los modales , sobretodo en la mesa se han relajado de forma notable de hecho en los restaurantes como en otros lugares es siempre mas facil ver gente sin la minima forma de compostura y de educacion!
Por esto me gustaria dejar como marco a fuego con todo mis consejos y tip de comportamiento!!!
palabra de Lady Whitechic!!!
Cuantos de nosotros tuvieron dificultad en restaurantes para comer ostras o langostas???
o entender qual tenedor utilizar por algunos alimentos...



Reconociendo el orden de los cubiertos:

 

leyenda

1 plato hondo para sopa

2 plato plano entrada

3 plato principal

4 tenedor para pescado

5 tenedor principal

6 cuchillo principal

7 cuchillo para pescado

8 cuchara sopa 

9 servilleta

  10 copa Aqua

    11 copa vino rojo

      12 copa vino blanco

            13 tenedores postres y dessert

    14 plato para pan

Exsiste una creciente tendencia a colocar el telefono movil en la mesas como si fuera parte de la decoracion de las mesas , bueno esto es en verdad una  mala costumbre...

Reconociendo las copas en la mesas:

El orden tradicional para servir las comidas es:
aperitivo con canapés y/o brochetas,
Servidas en salas lounge o periqueras .
entrada con una crema ó sopa, pescado, plato principal y finalmente, postre, quesos y frutas.

En cuanto al servicio en la mesa, se debe servir por la izquierda del comensal y retirar por la derecha. Servir antes a las damas que a los caballeros, empezando por la primera dama de la derecha del anfitrión continuando hacia la izquierda.
Elegir con cuidado a los invitados que van a compartir una mesa a fin de que simpaticen entre ellos, y en lo posible, pertenezcan al mismo nivel social y educativo.

Los NO EN LA MESA :

Al sentarse procurar no quedar demasiado cerca ni lejos de la mesa, sino a una distancia conveniente para conservar la libertad y naturalidad en el movimiento.
Sentarse derecho.
No a los palitos de madera ne los dientes.....
No apoyarse en el respaldo de la silla.
No collocar cellular o bolsas en ella.

En cuanto a los modales en la mesa existen varias normas que tenemos que tomar en cuenta:

La servilleta debe de tomarse da el plato y colocarla sobres las piernas dejandola permancer durante toda la comida y debe ser usada para discretamente limpiar la boca.
Cuando no se esta comiendo, mantener las manos sobre las piernas.
No colocar los codos sobre la mesa.
La regla de oro es que nadie debe empezar a comer hasta que la mesa esté completamente servida, si tienen hambre ...esperen.... es de muy mala educación comer antes que otros tengan su plato servido.
No se debe servir un nuevo plato hasta que todos los comensales hayan terminado y les hayan sido retirados platos y cubiertos.
Comer con delicadeza. Nunca masticar con la boca abierta ni hacer sonidos al comer ni hablar con comida en la boca.
Cortar el pan con la mano y nunca con el cuchillo.
No fumar cuando los demás están comiendo.
Siempre debemos mantener el respeto hacia los demás, guardar las normas de comportamiento y evitar el tomar en exceso, sobre todo si nos cae mal: De esta manera nos aseguramos de no crear en situaciones desagradables.
Si nos levantamos con nuestras copas para ir platicando en otros lados no dejarlas vacias en las mesas de los demás preguntando si pueden ...le diran que si....peró es un acostumbre de pésimo gusto."Y le visto y vivido muchas veces!!!"



posicion de riposo quando estamos conversando



posicon de las posadas que indica que terminamos de comer

  


Alimentos...un tabú ????
Las croquetas,se cortan y toman con el tenedor o vienen servidas por meseros en aperitivos.
Los canapés , se toman con la mano y se colocan sobre una servilleta cuando nos encontramos en una reunión o recepcion .
Consomé ,sopas caldos y cremas..
se toman con la cuchara. Si el consomé es servido en una taza con dos asas, este se puede beber quitando la cuchara de la taza, sino poniendola a un lado, en el plato que la acompaña y no se tiene que hacer ruido tomando la sopa o consomé .

Verduras
Las verduras y ensaladas se toman con el tenedor. Son pocas las excepciones como con las alcachofas, por ejemplo, que se toman con las manos quitando hoja por hoja hasta llegar al corazón.

Carnes
Todas las carnes se toman con cuchillo y tenedor. La carne se corta en la medida que se va comiendo, exceptuando en los casos cuando comen niños y personas muy mayores por lo cual se recomienda cortarla en su totalidad.Las piernas de cordero y similares se cortan de manera horizontal. El roastbeef y los lomos en medallones en forma vertical.

Pescados y mariscos
La mayor parte de los pescados se toman con el cuchillo (espátula) y tenedor de pescado (de tres púas). En cuanto a los mariscos, algunos los tomamos con las manos auxiliados por tenazas para romper las partes más duras del mismo (patas de cangrejo, langosta). En cuanto a las almejas y mejillones se despegan de la concha utilizando el tenedor y se llevan a la boca con él. Las ostras se abren con un cuchillo especial y una vez abiertas se despega el molusco con el tenedor, la maniría de las veces ja están listas para comer.

Postres
La mayor parte de los postre se tomen con los cubiertos de postres. Los helados, las cremas y los muss con la cucharilla; las tartas, los bizcochos y las frutas cocidas con el tenedor. Los bombones se toman con las manos de un solo bocado, al igual que algunas frutas frescas como las fresas, uvas, y cerezas.
Así mismo tenemos algunas recomendaciones respecto a:
El caviar, el cual se toma con una cucharita y se coloca sobre un pan tostado sin estrujarlo.
El paté, el cual se unta sobre una galleta ó pan tostado, utilizando un cuchillo plano y sin filo de cortar.
Los quesos , los cuales se toman con los cubiertos de postre. En caso que sean cremosos se untan como el paté.
Los caracoles, los cuales se toman con unos cubiertos especiales, uno para sujetar el caracol y otro tenedor de dos largos dientes para extraer la parte comestible.
Finalmente, la pasta (espaguetis), la cual se enrolla con el tenedor .
bandejas ó fuentes a la mesa, se hace de izquierda a derecha en sentido contrario a las agujas del reloj.

Antes de servir el postre todos los platos y cubiertos tienen que haber sido quitados de la mesa y en su lugar haber colocado la cubertería apropiada para el postre.

REGLAS DE ETIQUETA 2 : AGRADECIMIENTOS A LAS INVITACIONES y RSPV

La ves pasada escribimos acerca de las reglas del dress code capturada gracias a elementos de las invitaciones si te lo perdiste ves aqui: Reglas de etiqueta
Hoy quiero continuar a platicarle de el tema de las reglas de etiqueta y de normas comportamentales .

Al recibir una invitación  , lo  primero que tenemos que hacer es agradecer y confirmar lo antes posible nuestra asistencia al evento; de esta manera los anfitriones pueden presupuestar -con tiempo- el número exacto de invitados a la recepción.

Si por cualquier circunstancia no podemos asistir, debemos excusarnos, e igualmente enviar un regalo con una tarjeta de agradecimiento.
RSVP repondez si'l vous plait O SRC se ruega contestación ,por supuesto son elementos que no se escriben en las invitaciones por darse un tono mas chic...Este código, que esta segun la reglas de etiquetas mas estrictas ,agregado al final de la invitaciónes significa que el anfitrión está solicitando al invitado que le responda, para así saber si acudirá al evento o no. Si se da un número de teléfono, o correo se debe llamar/escribir para confirmar la asistencia dentro de las 48 horas de recibida, y en caso de no poder concurrir se dará la razón que lo impide, siempre agradeciendo la invitación.
Si junto con la invitación se recibe una tarjeta de respuesta, se agregará el nombre y se enviará a la brevedad por correo, indicando si se asistirá o no
Las fiestas siempre  están planificadas para un número de invitados especifico, al igual le corresponde el número de sillas, mesas, mantelería, arreglos florales, atención de meseros, servicio de comida y bebida. Es importante  tener en cuenta el número de personas invitadas (indicado en el pase a la recepción ), ya que es de muy de mala educación presentarse al evento con un número mayor de personas al esperado, colocando así a los anfitriones en una situación de apuro muy desagradable.

Si la recepción es exclusivamente para adultos y la invitación no incluye niños pequeños, abstenerse en llevarlos a la boda/evento ,no preguntarles si se pueden traer porqué son tranquillos y no molestaran a nadie..

Si por el contrario, nuestros niños son invitados, seamos prudentes y mantengámoslos cerca de nosotros para controlarlos, sobre todo en la iglesia donde los niños tienden a llorar, o correr interrumpiendo al sacerdote durante la ceremonia.

Al finalizar la fiesta, muchos invitados gustan de llevarse los  favores que los novios los obsequiaron peró es un acostumbre muy común llevarse también los arreglos de las mesas ,como floreros ,tenedores, servilletas etc..para colocarlos como adornos en sus casas.
Al despedirnos, consultemos si podemos tomarlos, ya que en la mayoría de los casos las bases de los arreglos pertenecen a los decoradores, y luego les toca a los anfitriones correr con los gastos de reposición.
Así mismo ocurre con la mantelería, la cual es costosísima; por lo cual seamos muy cuidadosos al fumar en las mesas.

Reglas de etiqueta : los elementos llave del DRESS CODE en una boda

Conocer el protocolo y reglas de etiqueta es fundamental en algunas circunstancias como bodas o fiestas de gala.
Sus normas nos enseñan como comportarse correctamente en algunos momentos en especifico...
como y que color vestir en una boda ,como y donde sentarse ,como comer determinados alimentos ,etc.
Esto son algunos ejemplos de situaciones que se  pueden verificar en una boda quotidianamente y que siempre es mejor saber como relacionarse con estas.
Siendo un blog de bodas y eventos hablaremos en especifico de reglas de comportamientos que sean mas de ayuda con estos temas.
Dividiremos en varias etapas los  post que publicaremos siendo demasiadas ideas y reglas de etiqueta lo que queremos proponerles.
Empezamos desde las invitaciónes .



La invitación es el elemento primordial ,que nos da las bases de referencia de el tipo de evento que asistiremos y nos ayudará a escoger las prendas mas correctas por una boda.
Primera regla es tomar en cuenta de 3 elementos en una invitacion ;
la hora ,
el lugar y
el código de vestir o dress code elegidos por los festejados.

DRESS CODE:
(etiqueta,  informal, gala, traje largo, coctel ,regional, formal playero). Cuando en la invitación se hace referencia a los dress code, los invitados deben atenerse a estos términos. Si en la invitación no se hace referencia a ellos, se puede presuponer que hay una "cierta libertad" por parte de los invitados para elegir el vestuario que ellos consideren más adecuado para la fiesta
Según las reglas de la más estricta etiqueta, los invitados a una boda de cierto nivel tienen que evitar estos dos colores: el blanco, que es propio del traje de la novia, y el negro, que suele estar reservado para el luto. Es un consejo, no una prohibición.
Excepción a la regla obviamente es cuando en la invitación esta indicado de vestirse de blanco o de negro .

HORA Y LUGAR:
También otros elementos importantes son  el lugar y la hora del evento.
No es lo mismo una boda de día que una de noche, en la playa o en un salón de fiestas. Normalmente, cuanto más tarde es la boda, más formal hay que vestir.

Si la boda es de mañana o primera hora de la tarde, las mujeres deberían vestir de corto, hasta la rodilla, o tipo coctel.

Los hombres suelen vestir de chaqué o bien traje oscuro, dependiendo de los requisitos.
En el caso de los militares y otros cuerpos, pueden vestir uniforme.
En el caso de las señoras se permiten, durante el día, las mantillas, pamelas, tocados y complementos similares.
Durante el día las joyas pueden ser algo más llamativas, en cuanto a formas, tamaños y materiales (se permite la bisutería fina). La noche es más discreta, más clásica y mejor solo metales y piedras preciosas, perlas, etc.
El maquillaje, siempre discreto, durante el día suave, por la noche puede ser algo más marcado.

ALGUNOS CONSEJOS..
Para la mujer
Si la boda es informal, lo más apropiado para la mujer es un vestido coctel hasta la rodilla o un traje (falda/saco).
También es posible llevar pantalón a una boda si es de gasa muy ancho o de raso bordado y hace juego además con unas sandalias de tiras finas y de tacón de aguja.

desfile DOLCE E GABBANA mis compaisanos...

Para lucir más elegante, los accesorios tienen que ser sencillos y si es posible combinar con el material o color.
Si la boda es formal o etiqueta, el vestido tiene que ser largo hasta el suelo.
El mejor complemento para la mujer, tanto en una boda formal como informal, es un bolso de mano pequeño (clucth) sin asas y unos zapatos de tacón a nosotras nos gustan lo de plataforma,o también sandalias altos con piedras.

Recomendamos primero buscar el vestido y luego escoger los accesorios correctos. Recuerda, si el vestido es sencillo puedes escoger accesorios más llamativos y si el vestido lleva estampado, es de un color vivo o material brillante, busca accesorios más sencillos y clásicos.
Las mejores joyas son las perlas ,piedras , o por la mas chic los brillantes.
Trata de no llamar mucho la atención con joyas muy exageradas.
En cuanto al peinado trata de llevar un estilo diferente al que normalmente usas.
Recuerda que el pelo recogido o semi recogido hará que luzcas más elegante, atraerá la atención hacia tu rostro y también te veras más alta.

RESUMEN
Los NO en una boda

-No te vistas de color blanco o negro.Sin embargo, puedes usar el blanco y el negro si los combinas con otros colores.
-Evita vestirte como si fueras a salir por la noche a una discoteca con ropa extremadamente sexi, minifaldas, escotes exagerados y con muchas transparencias. Este look no va con el estilo de una boda. Recuerda la protagonista es la novia.



-No al maquillaje muy marcado como de circo.

-si el vestido es muy escotado no ponerse una falda muy corta o inversa.
-En el caso de las mujeres, no es correcto dejar los hombros al descubierto durante la ceremonia religiosa es recomendable cubrirlos con un chal de seda,gasa,etc.

Esperamos que con estos consejos , pudimos ayudar a todas las mujeres que quieran sentirse muy chic en una fiesta !
Asta la proxima!!